ESLS餐飲業新規：3:1人手比例與六星期本地招聘
政策法規 · · 6分鐘 · 泰釔人力編輯部
香港勞工處現行要求解讀 | 3:1本地人手比例、六星期招聘及實體招聘會
香港勞工處已更新補充勞工優化計劃（ESLS）下餐飲相關職位的申請要求。新措施進一步落實本地工人優先原則，僱主須同時留意部門人手比例、本地公開招聘期及指定實體招聘會安排。
適用日期與職位範圍
新措施適用於2026年6月16日或之後獲發初步甄別通知的餐飲相關職位申請。餐飲相關職位指勞工處公布列表內的出品部及／或樓面部職位；個別職位是否適用，應以提交申請時的官方職位列表及通知為準。
規定一：按部門維持3:1人手比例
僱主申請輸入出品部或樓面部勞工時，須按該部門所有職位計算本地全職僱員與輸入勞工的人手比例。每輸入一名相關部門勞工，僱主須已經並持續聘用三名該部門全職本地僱員。
- 如申請輸入一名出品部職位勞工，須已經並持續聘用三名出品部全職本地僱員
- 如同時申請出品部及樓面部職位各一名，兩個部門均須各自符合3:1比例
- 計算以部門所有職位為基礎，不只對照擬申請輸入的單一職位名稱
規定二：六星期本地公開招聘
餐飲相關職位須進行六星期本地公開招聘。招聘是在申請通過初步甄別後，按勞工處通知展開；僱主須保持招聘條件一致，認真考慮及面見獲轉介的合資格本地求職者。
規定三：每兩星期出席一次實體招聘會
六星期招聘期間，僱主須每兩星期參加一次勞工處指定的實體招聘會，並在指定就業中心即場面見求職者。如僱主沒有按勞工處安排參加招聘會，勞工處會拒絕其申請。
餐飲僱主遞交前檢查清單
- 核對申請職位是否列入勞工處最新餐飲相關職位列表及常見職位表
- 按出品部與樓面部分別核實全職本地僱員人數及在職紀錄
- 使用最新ESLS-1A或ESLS-1B表格及適用附頁
- 確認申請工資不少於勞工處最新公布的相類職位每月中位工資
- 預留六星期招聘期及每兩星期一次指定實體招聘會的人手安排
- 保存招聘廣告、求職者轉介、面試及聘用結果等完整紀錄
審批與服務邊界
泰釔人力是香港勞工處持牌職業介紹所（牌照號碼：82242），可協助僱主整理職位需求、招募及配對候選人，以及準備ESLS申請文件。是否通過初步甄別、是否批准輸入勞工及個別人士是否獲發簽證或進入許可，分別由勞工處及入境事務處按個案決定。
本文根據香港勞工處ESLS計劃主頁的現行資料整理，僅供一般資訊參考。政策、職位列表、工資及表格可能更新，正式申請前請查閱勞工處最新公告。
香港勞工處